日別アーカイブ: 2026/06/13

町の洋菓子屋さん。家族や地域の人の力を借りて、自分たちの腕と感性と人柄と地域との関係性のなかで、育まれる仕事。そんなイメージをもっている。 一方、規模を拡大し、大量生産になっていくと、手作りでは対応できず、モノづくりは「 … 続きを読む →