原材料、光熱費、物流費、人件費の高騰・・・。
あらゆる業種、業界で良質な商品やサービスを安定供給し
続けることが大変困難、かつ先行き不透明という、かつて
ない恐ろしく不安なこの頃。
不安という気持ちは、先が見えないことから生まれる。
規模に限らず、どの企業の経営者にとっても、本当に
悩ましい事態。いかに生き抜くかについて、知恵を絞り
勇気をもって、自ら旗を振り続ける。本当に頭の下がる
役割である。
そして、不安を感じながら、日々仕事をし、家族を養い
暮らしている人々。
それぞれ葛藤がある。
みんなで乗り越えねば！一体感こそ、今の世の中には
求められる。分断は不要。
先が見えなくても、今を楽しく生きよう！と思うには、
今できることで、小さな楽しみをみつけること。
家族で、職場でささやかな歓び、共有のひとときを
もてることで、明日に向かってまた動き出せるのでは。
そこに今、注目しているし、自分自身も、
小さい発見、感動を意識しながら、生きたいと強く
思っている。
日々の暮らしで一番大切なことは、
食べること。
生きる限り食べなければならない。毎日、である。
「食」はその字のごとく、人に良いこと。人を良くすること。
からだにも、心にも、暮らしにも良い食を考えたい。
からだにいいモノ、健康になる食品を取り入れたい。
なんといっても、美味しく食べたい。楽しく食べたい。
これは誰と食べるか・・・が大きな要因。
お金をかけなくても、満足できる食事は可能だ。
久しぶりに大変お値打ちなイタリアンレストランに
出向く。近場のSCの中にある。
そこは全国チェーンでファーストフード並みに全国に
店舗を構えているが、正直 何十年も利用したこと
がなかった。
大きく括れば、ファミレスであるが、イタリアンで
ある。
利用してみようと思ったのは、店先でみたメニューに
刺激されたから。へ？エスカルゴやムール貝やワイン
がこんなありえない価格で？
どんなものを提供するのか、知りたくなった。
金曜の夕方。平日ではあるが、休みの前日ということ
なのか、ほとんど満席で驚いた。
同じSC内に入っている和食の店舗などはガラガラで
あるのに、この店だけが満員。
休日になれば、混雑し、空席待ちも当たり前かも
しれないが、平日なのに満席とは意外！
そして、家族連れ、ビジネスマン、外国人と客層も
幅広い。
オーダーはもちろんテーブルからスマホで。
とにかく料理が安すぎて、多めに注文しすぎても
罪悪感はないぐらい。
もちろん もったいない食事をしてはいけないので、
食べられる量を考えて、オーダーする。
ホールはディナータイムでも3名ほどのスタッフで
切り盛りする。料理を運び、皿を下げる。
かなり作業もシンプルに見える。
徹底的に計算されたオペレーションでこの価格が
実現できているのかと、店内すみずみまで、
感心することが多い。
そして、安価な料理を家族全員でわいわい言いながら
食べている風景を見ながら、いろんなことを思った。
エスカルゴも、ムール貝もそこそこ。
そりゃあ パリのレストランでいただく料理とは
食材も、調理も、食器も、雰囲気も、すべて
違うけれど、この価格ならば、満足。という気持に
なれるほど良い質。
ピザも２００円台からとびっくりプライス。
もちろんサイズもトッピングも特大ではないが
種類も選べて、そこそこ。
隣のテーブルでは、パスタをとりわけして、家族で
たいらげる光景もあり、
いろんな人が、それぞれこの店へきて、財布にやさしい
食事を楽しんでいることを体感する。
同じエスカルゴでも、ピザでも、パスタでも、ワイン
でも、業態により、まったく違う。
それは当然であるけれど、お金をかけなくても
それなりの料理を楽しむことはできる。
もちろん、からだにいいものを選び取っていく
必要はあるので、安心できる店であるかの事前確認は
しなければならない。
たまに行くファミレスではなかなか満足できるメニュー
に出会えないけれど、このイタリアンは、相変わらず
の企業努力を感じる。
何十年も前、神楽坂の店に何度か通ったが、
今も、元気に全国で営業を展開している。
値段が違っても、食器が違っても
同じピザ、同じパスタ。
もちろん違うが、そこそこ美味しい。という世界を
知っておくことは必要だ。
いろんな家族の笑顔を見られたことも大きな
収穫となった。
同じピザでも、違う。
でも、そこそこ満足できる。
日常では、これで十分。
これに限らず、
小さな歓びをみつけ、日々を楽しく、生きられたらいい。
